獺祭未来へ農家と共に化粧箱入り 720ml 3本セット

¥21000

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商品の説明

「獺祭　未来へ　農家と共に」は、“ひと粒の米も無駄にしたくない”という蔵元の思いから生まれました。
酒米山田錦を作ると、どうしても発生してしまう「等外米」。それを精米歩合８%まで磨いて作られたお酒です。等外米とは、米に心白がない不揃いの米を指します。米を磨く際に割れる原因となる心白がないのだとしたら、獺祭二割三分以上に磨くことができるのではないか？　そんな逆転の発想から生まれました。精米歩合23％まで磨くには精米に３日から４日時間がかかりますが、さらにその2.5倍の10日という時間をかけて、8％まで徹底的に磨かれます。「出来上がったお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを“磨き”の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています」と、桜井博志会長は語ります。

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商品の情報

カテゴリー	その他 > 飲料/酒 > 日本酒
商品の状態	新品、未使用

21000円獺祭未来へ農家と共に化粧箱入り 720ml 3本セットその他飲料/酒日本酒6本セット(獺祭のみ300ml 他720ml) 22088円相当

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